ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 145




                                               

קרם עור וגידים

קרם עור וגידים הוא ביטוי לתיאור רעיון שהתגשם והיה למציאות. מקור הביטוי בפסוק בספר יחזקאל בחזון העצמות היבשות: "וְרָאִיתִי וְהִנֵּה עֲלֵיהֶם גִּדִים וּבָשָׂר עָלָה וַיִּקְרַם עֲלֵיהֶם עוֹר מִלְמָעְלָה". חזון זה שימש פעמים רבות את אנשי חיבת ציון, מ ...

                                               

ראשית צמיחת גאולתנו

ראשית צמיחת גאולתנו הוא ביטוי המשקף את היחס המשיחי של חלקים בציונות הדתית למדינת ישראל, הרואה בה אתחלתא דגאולה - תחילת תהליך הגאולה. הביטוי מופיע לראשונה בתפילה לשלום המדינה, אשר חוברה ככל הנראה על ידי הרב יצחק אייזיק הלוי הרצוג. היו שהשמיטו את ה ...

                                               

שקר אין לו רגליים

שקר אין לו רגליים, או כפי שהאמרה ידועה יותר בדורות המאוחרים: לשקר אין רגליים - הוא פתגם, שמקורו במדרש ובתלמוד, ופירושו: לשקר אין בסיס איתן, ועל כן הוא מתקשה לעמוד זמן רב, והוא מתמוטט. מה שאין כן בדברי אמת. "דבר שקר אין לו קיום והשקרן סופו שיתגלה" ...

                                               

אדמירל

אדמירל היא דרגת קצונה בכירה בציים בעולם. דרגת אדמירל מקבילה לדרגת גנרל בצבאות יבשה; הדרגה מעליה היא אדמירל צי, ומתחתיה תת אדמירל. היא נחשבת כדרגת ארבעה כוכבים.

                                               

אלגול (כוכב)

אלגול או β בפרסאוס הוא הכוכב השני בבהירותו בקבוצת הכוכבים פרסאוס ואחד המשתנים הלוקים הידועים ביותר. למעשה זו מערכת של שלושה כוכבים, בה בכל יומיים, 20 שעות ו-49 דקות, הכוכב הבהיר ביותר מוסתר חלקית למשך כ-10 שעות על ידי כוכב עמום יותר המקיף אותו וכ ...

                                               

אלטאיר

אלטאיר או α בנשר הוא הכוכב הבהיר ביותר בקבוצת הכוכבים נשר, ואף אחד הכוכבים הבהירים ביותר בשמים. מקור שמו בערבית, שבה נקרא "אלנסר אלטאאר" - "הנשר המעופף". הכוכב הוא אחד מקודקודי משולש הקיץ.

                                               

ביטלגוז

ביטלגוז או α באוריון הוא כוכב על-ענק אדום המרוחק כ-430 שנות אור ממערכת השמש. בעברית מקובלים גם השמות הבאים לכוכב זה: בית אל-גוז, בית אגוזה ו בית אגוזי. כוכב זה הוא השני בבהירות בקבוצת הכוכבים אוריון, והתשיעי בבהירותו בשמי הלילה. הכוכב ממוקם בתוך ...

                                               

גירף

גירף או בשמו העממי גירפה הוא סוג פרסתן מעלה גירה ממשפחת הגירפיים, הכולל ארבעה מינים. הגירף נחשב לחיה היבשתית הגבוהה בעולם. לגירף רגליים וצוואר ארוכים מאוד. גובה כתפיו כ-3 מטרים מעל הקרקע וגובה ראשו כ־5.3 מטרים 17 רגל מעל פני הקרקע. צבעו חום-צהוב ...

                                               

הודנה

בקרב דוברי ערבית היום משמשת המילה "הודנה" גם כתרגום למונח "שביתת נשק" truce. כך למשל, קו שביתת הנשק ששורטט בין ישראל לשכנותיה בעקבות הסכמי רודוס כונה בערבית "קו ההודנה" خط الهدنة, "חט אלהדנה". הסכמי רודוס אמנם לא כללו הכרה במדינת ישראל, אולם הם ה ...

                                               

זעפרן

זעפרן הוא תבלין המופק מהצלקת של פרח הכרכום התרבותי, מין בסוג כרכום השייך למשפחת האירוסיים. מוצאו הידוע של הזעפרן הוא צפון הודו קשמיר, ומשם נדד והגיע גם לארצות ערב ולאירופה. תבלין הזעפרן נמכר בצורת אבקה או בצורתו המקורית, שהיא חוטים כתומים-חומים. ...

                                               

חומוס

חומוס, תעתיק מדויק: חֻמֻּץ) הוא מאכל העשוי מגרגרי חִמְצָה טחונים המוגש כממרח. בהרבה מן המקרים המנה תכלול תוספות שונות כגון שמן זית, פטרוזיליה, מיץ לימון וטחינה המכילה שום. חומוס נפוץ בכל רחבי המזרח התיכון, צפון אפריקה, קפריסין, יוון, ארמניה ובמיד ...

                                               

חלווה

חלווה היא ממתק מוצק המבוסס על שומן מן הצומח ועל סוכר. יש סוגים רבים של חלווה. בישראל פופולרית החלווה המבוססת על שמן מטחינת שומשום גולמית. לחלווה מספר מקורות גאוגרפיים, החל מפקיסטן ומאיראן ועד בלארוס ואוקראינה. בטורקיה היא נחשבת למאכל לאומי. המילה ...

                                               

מחראב

מִחראב הוא גומחה בקיר מסגד המצביעה על הקיבלה - כיוון הכעבה אליו צריכים מוסלמים לפנות בעת התפילה. המחראב יוצר את הרושם של דלת או מעבר למכה, או את המעבר בין העולם הזה לעולם השמיימי. המחראב בדרך כלל מקושט וגודלו אינו קבוע. מחראבים הופיעו לראשונה בעת ...

                                               

מינבר

המינבר הוא דוכן במסגד שעליו עומד האימאם כדי לשאת דרשות. המינבר מעוצב בדרך כלל כמגדל קטן בעל גג מחודד ומדרגה המובילה אליו. לרוב הוא מעוצב ומעוטר, למרות שבגרסתו הפשוטה הוא רק משטח קטן שמספר מדרגות מובילות אליו. המינבר ממוקם מימין למיחרב, הגומחה המצ ...

                                               

סלוקי

סלוקי הוא גזע של כלב רוח, המתאפיין בגוף צר ורזה ובמהירות ריצה גבוהה. סלוקי הוא אחד מגזעי הכלבים המבויתים העתיקים ביותר. מתקופת המלכים של מצרים ואילך, כלבי סלוקי מופיעים על קברים מצריים עתיקים של 2134 לפני הספירה. לסלוקי גם קשר להיסטוריה של סין.

                                               

ערק

ערק הוא משקה אלכוהולי השייך למשפחת משקאות אניס המיוצר בעיקר בסוריה, ישראל, הרשות הפלסטינית, ירדן, לבנון, מצרים. הופק לראשונה בארצות ערביות וים תיכוניות כמו: ארץ ישראל, לבנון, סוריה וטורקיה. מקור השם ערק בערבית, ומשמעותו היא "זיעה". את הערק מייצרי ...

                                               

שליאק

שליאק או β בנבל הוא כוכב משתנה לוקה בקבוצת הכוכבים נבל הנמצא במרחק של כ-950 שנות אור ממערכת השמש ומהווה אב-טיפוס לכוכבים משתנים לוקים, שבהם המרחק בין בני הזוג קטן והבהירות הכוללת משתנה כל הזמן. בני הזוג מקיפים זה את זה כך שמישור ההקפה מתלכד עם קו ...

                                               

שעוביה

שעוביה היא תנועה תרבותית-פוליטית של מוסלמים לא ערבים, נגד מעמדם לעיתים ב"אומה" האסלאמית. המונח מתייחס במיוחד לתנועה לאומית פרסית שהתקיימה במהלך המאות ה-8 וה-9 בעולם האסלאמי. התנגדות דומה לדומיננטיות הערבית הייתה קיימת גם באל-אנדלוס, בשני המקרים ב ...

                                               

אטיוד

אטיוד הוא יצירה מוזיקלית קצרה, לשם תרגול של בעיה טכנית מסוימת המוצבת בפני נגן הכלי. ישנם אטיודים אשר נכתבו אך ורק לשם תרגול, לדוגמה האטיודים של קארל צרני לפסנתר ושל רודולף קרויצר לכינור. האטיודים המפורסמים ביותר הם אטיודים אשר מטפלים בבעיות טכניו ...

                                               

אלוהים וזכותי שלי

Dieu et mon droit הוא המוטו של המלוכה הבריטית, אשר הונהג על ידי הנרי השישי. משמעותו של המוטו היא שהמלך אחראי רק בפני האל ולא בפני כל מלך או כוח ארצי אחר; אאמין באלוהים אך אעמוד על זכותי עלי אדמות. במקור היה הכתיב "Dieu et mon droict", מאוחר יותר ...

                                               

אסקרגו

אסקרגו הוא מתאבן עשוי מחילזון במטבח הצרפתי הנאכל באירועים חגיגיים. השם הנפוץ בעולם של המאכל הגיע מצרפתית, אשר קלטה אותו מהמילה האוקסיטנית escaragol, שמשערים שהגיעה ממילה קדם-לטינית *karakauseli ‏. מבין מיני החלזונות הרבים, 116 זנים ניתנים לאכילה. ...

                                               

גאלט

גָאלֵט הוא מונח כללי המשמש בצרפתית כדי לתאר סוגים שונים של עוגות פריכות, עגולות ושטוחות. הקנדים הצרפתים משתמשים במונח כדי לתאר עוגיות גדולות. על פי רוב הגאלט מורכב משכבת בצק פריך ומלית פירות כגון תפוחים, אפרסקים, נקטרינות, פירות יער וכיוצא בזה. ל ...

                                               

גנאש

גַנַאש או גַאנַאש הוא תערובת של שמנת מתוקה ושוקולד מריר או חלב או לבן המשמשת לעיטור, למילוי, הקצפה וציפוי מיני מאפה. הגנאש נקרא גם קרם פריזיאן או קרם שוקולד ". הגנאש הומצא בפריז בשנות ה-50 של המאה ה-19. הגנאש הקלאסי מיוצר על ידי הרתחת שמנת עתירת ...

                                               

דזה וו

דֶּזָה-ווּ היא תופעה שבה אדם מרגיש כאילו התנסה כבר בעבר במצב המתקיים בהווה. הדזה וו היא חוויה רגעית ובלתי צפויה, ועל אף שזוהי חוויה נפוצה, הידע עליה מועט יחסית. המונח דזה וו נטבע על ידי החוקר הצרפתי אמיל בוליק, בספרו LAvenir des Sciences Psychiqu ...

                                               

דמימונד (נשות העולם)

דמימונד הוא ביטוי מעידן הנאורות והתקופה הרומנטית, המתאר נשים-גברות שהיו במעמד חברתי גבוה, ובחרו בחיים שהיה בהם חוסר מהוגנות מוסרית. נשים אלו חיו בקצוות החברה המכובדת. לביטוי יש הקשרים עם נשים שעסקו בזנות. התרגום המילולי הוא נשות העולם.

                                               

הבוז למי שיהגה בו רעה

הבוז למי שיהגה בו רעה, או: ארור החושב עוון, הוא המוטו של מסדר האבירות האנגלי – המסדר האצילי ביותר של הבירית. מקורו של המוטו מיוחס לאגדה על ריקוד של המלך אדוארד השלישי עם הרוזנת מסולסברי, אשר במהלכו החליקה הבירית של הרוזנת עד לקרסולה, דבר שגרם לסו ...

                                               

הוט קוטור

הוֹט קוּטוּר הוא מונח בתחום עיצוב האופנה, שמשמעותו ביגוד ואביזרי אופנה יוקרתיים שהוכנו והותאמו באופן אישי. אופנת הוט קוטור עשויה בדרך כלל מאריג משובח ותפורה בשימת לב מרבית לכל פרט, לעיתים קרובות בעבודת יד. המונח הוט קוטור הונהג לראשונה בפריז בשנת ...

                                               

המלך מת, יחי המלך!

המלך מת, יחי המלך! היא הכרזה מסורתית המסמלת את מעבר השלטון בין מונרך אחד ליורשו, עם מותו של הראשון וללא אינטררגנום. חלקה הראשון של ההכרזה מתייחס למלך המת, ואילו חלקה השני – למלך היורש. מקורה של ההכרזה הוא בחוק "המת מוריש לחי", שלפיו העברת המלוכה ...

                                               

הסזון

הסֶזוֹן הוא כינוי למאבק שניהל ארגון ההגנה נגד האצ"ל בין דצמבר 1944 לפברואר 1945, כדי לאלצו לחדול מביצוע פעולות נגד כוחות המנדט הבריטי. המאבק כלל הסגרת אנשי אצ"ל לידי הבריטים וכן אירועים שבהם הוחזקו אנשי אצ"ל בידי אנשי הגנה בתנאים קשים תוך חקירות ...

                                               

זנדרמריה

זַנדַרמֶריה הוא גוף צבאי העוסק בפעילות שיטור רגילה, אך לעיתים בפעילות "קרבית" יותר. אדם המשרת בגוף זה נקרא "זנדרם". הזנדרמריה הוא גוף המחזק את המשטרה, ופועל איתה בשיתוף פעולה. בדרך כלל הזנדרמריה קיימת בארצות שהיו תחת שלטון נפוליאון. זוהי צורה מכו ...

                                               

מלח פלור דה סל

פלור דה סל הוא מלח ים אטלנטי, המופק בתהליכים מורכבים. פלור דה סל הופק כבר מימי קדם והוזכר על ידי פליניוס הזקן בספרו "תולדות הטבע". אף על פי שבאופן מסורתי הייעוד העיקרי שלו כנראה לא היה המלחת מזון, אלא הוא שימש כתרופה לטיהור ולטיפול משחתי. פלור דה ...

                                               

ממונה על היחסים

chargé daffaires הוא מונח בינלאומי בתחום הדיפלומטיה, המתייחס לשתי דרגות של שליחים דיפלומטיים העומדים בראש משלחת דיפלומטית באופן זמני.

                                               

נובל קוויזין

נוּבֶל קוִויזין הוא גישה לבישול אוכל והצגתו במטבח הצרפתי. הביטוי הופיע לראשונה במאה השמונה עשרה, כשוונסן לה שאפל כתב על אודות סגנון הבישול הפשוט שעליו הוא ממליץ בספרו "הטבח המודרני". הביטוי נוצר מחדש בהקשר הבישול הצרפתי בסוף שנות השישים של המאה ה ...

                                               

פוביזם

פוֹביזם הוא זרם בציור המודרני שמרכזו היה בצרפת, ופעל בשנים 1905–1907. משמעות השם היא "הזרם הפראי". הפוביזם מתאפיין במיוחד בשימוש בצבעים טהורים היוצאים ישירות מהשפופרת ללא ערבוב. כמו כן, מתאפיין בפשטות הצורות והנוף, בשימוש רב באור וצל ובשימוש בצבע ...

                                               

פטה (ממרח)

פָּטֶה הוא ממרח בשר, המוגש לרוב עם קלי או קרקר כמתאבן. פטה עשוי לרוב תערובת טחונה או קצוצה של סוגי בשר עם שומן. מתכונים שונים כוללים בנוסף ירקות, עשבי תיבול, תבלינים, יין ועוד. במטבח הצרפתי והבלגי פטה הנאפה בקלתית, פאי או ככיכר מכונה "pâté en cro ...

                                               

פטיפור

פטיפור היא עוגה קטנה המוגשת כקינוח בסיום הארוחה. פטיפורים הודיים נקראים "לאדו". הפטיפורים הם עוגות קטנות שצורתן לרוב רבועה, אורכן ורוחבן כ-3 - 4 ס"מ, וגובהן כ-3 - 5 ס"מ, אף כי יש גם צורות אחרות - כגון צורת פירמידה או קונוס. הפטיפורים מורכבים מעוג ...

                                               

פלאשט

פלאשט הוא כדור טנק נ"א שהפגז שלו מכיל חימוש רסס בדמות אלפי חיצי מתכת קטנים. הפלאשט פותח לשימוש טנקי הפטון בזמן מלחמת וייטנאם, כנגד כוחות הגרילה.

                                               

פלמבה

פְלָמְבֶּה היא שיטת בישול במסגרתה מוסף אלכוהול למאכל חם, דבר הגורם לאלכוהול להידלק ולבעור. מקור המילה בצרפתית במילה "להלהיב". שילהוב האלכוהול יוצר מראה נאה לסועדים בנוסף לשינוי טעמו של המזון בשל כך שמרבית האלכוהול נשרף והופך לסוכר.

                                               

פלר דה ליס

פְלֵר דֶה לִיס הוא דגם של צדודית פרח סימטרי בעל שלושה עלי כותרת. לדגם ערך סימבולי ודקורטיבי בארצות רבות ולאורך אלפי שנים, וגם כיום ערכו יציב. הדגם מדמה את פרח האיריס מקבוצת איריסי ההיכל.

                                               

קרואסון

ייתכן כי הקרואסון הוא התפתחות מאוחרת של מאפה בשם קיפפרל, אשר התיעוד המוקדם ביותר שלו, מן המאה ה-13 התגלה באוסטריה. יש הטוענים כי רוגעלך הוא גרסה של קיפפרל. אחת האגדות הקולינריות הידועות על מקורו של הקרואסון מספרת שהוא הומצא ב-1683 בווינה על מנת ל ...

                                               

קרם ברולה

הברולה מורכב מקרם וניל אפוי, המצופה בסוכר או בסוכר חום, אשר הופך לקרמל פריך בזכות חשיפה קצרה לחום גבוה לרוב באמצעות להביור גז. במתכון הקלאסי נעשה שימוש בקרם אנגלז הנתון בתבניות קטנות, ונאפה על גבי תבנית שבה מים רותחים אמבט מרים עד להתייצבות הקרם. ...

                                               

רטטוי

רטטוי הוא מאכל מהמטבח הצרפתי האופייני לאזור הפרובאנס, המורכב מירקות מבושלים. השם "רטטוי" מקורו בפועל הצרפתי touiller, שפירושו "להקפיץ אוכל". מוצא המנה באזור שסביב ניס של ימינו, שם שימשה כתבשיל לאיכרים עניים, שהיו מכינים אותה בחודשי הקיץ מירקות הע ...

                                               

שוקרוט גארני

שוקרוט גארני הוא תבשיל המזוהה עם חבל אלזס שבצרפת. המתכון להכנתו של שוקרוט גארני מכיל כרוב כבוש, עם נקניקיות וחלקי בשר אחרים, רק מחלקים שעברו עיבוד מוקדם - בישול, המלחה ועישון, בדרך-כלל מבשר חזיר, לפעמים מבשר ברווז או אווז. נהוג להכין את המתכון בת ...

                                               

סאמיזדאט

סָאמִיזְדָאט הייתה שיטה רוֹוחת במדינות הגוש הסובייטי להפצה והדפסה של ספרות שנאסרה על ידי השלטון. הרעיון המרכזי היה שכפול עצמי של מספר קטן של עותקים ראשוניים, תוך עידוד כל קורא לשכפל עותקים בכל אמצעי שעמד לרשותו. המונח "סאמיזדאט" עצמו הוא אנלוגיה ...

                                               

הנואמים האטיים

עשרת הנואמים האטיים נחשבו לנואמים ולמחברי הנאומים הגדולים ביותר של התקופה הקלאסית. הם כלולים ב"קאנון העשרה", שמקורו ככל הנראה באלכסנדריה. עם זאת, ייתכן שהקאנון המוכר כיום קיבל את צורתו רק במאה ה-2 לספירה.

                                               

קלאודיוס איליאנוס

קלאודיוס איליאנוס היה סופר ומורה לרטוריקה רומאי, יליד פריינסטה. עיקר פעילותו הספרותית בתקופת שלטון הקיסר ספטימוס סוורוס. אף שהיה רומאי על פי מוצאו, הוא ידע את השפה היוונית על בוריה וכונה בשל כך "מֶלִיגְלוֹסוֹס". איליאנוס נטה חיבה יתרה לסופרים יוו ...

                                               

אתנאיוס

אתנאיוס מנאוקרטיס היה רטוריקן ופילולוג יווני יליד נאוקרטיס שבמצרים, שפעל בסביבות 200 לספירה. יצירתו הגדולה היחידה, "החכמים במשתה", נכתבה קרוב לוודאי אחרי מות הקיסר קומודוס. היא כללה כ-30 ספרים, מהם נשתמרו לימינו 15 בלבד. לקסיקון סודא מציין כי אתנ ...

                                               

היירוקלס

סוסיאנוס היירוקלס היה אריסטוקרט רומאי ובעל תפקיד רשמי. הוא שימש כמושל בסוריה תחת הקיסר דיוקלטיאנוס בזמן כלשהו בשנות ה-290. לאחר מכן התמנה למושל ביתיניה. הוא זכור בעיקר בגלל פעילותו האנטי-נוצרית בביתניה, שם חיבר מאמר ביקורת על הנצרות בשם "אוהב אמת ...

                                               

ליבאניוס

ליבאניוס היה מורה יווני לרטוריקה של האסכולה הסופיסטית. במהלך עליית ההגמוניה הנוצרית באימפריה הרומית המאוחרת, הוא נשאר לא מומר ובעניינים דתיים היה הלניסט פגאני. ליבאניוס הוא הרטור המפורסם ביותר של המאה ה-4.

                                               

מנסיאס

מנסיאס נזכר בסודא, הלקסיקון הביזנטי מהמאה ה-10, כתלמידו של ארטוסתנס, מנהל הספרייה הגדולה של אלכסנדריה או של אריסטרכוס מסאמוס. הזכרת מנסיאס בראש רשימת התלמידים של ארטוסתנס, יחד עם עוד שני תלמידים בלבד, יכולה להעיד על היותו אחד התלמידים הבולטים ביו ...