ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 105




                                               

ספרייט

המשקה הגיע לארצות הברית מגרמניה בשנת 1961 בשם Fanta Klare Zitrone "פאנטה לימון צלול". רק לאחר מכן הוכר כמותג "ספרייט". זה היה המענה של קוקה-קולה לפופולריות של המשקה של חברת סבן אפ - "ליתיום-לימון" משנת 1929. בשנות ה-80, שנים רבות לאחר צאת המוצר ל ...

                                               

פאנטה

המשקה הוכן לראשונה על ידי מפעל קוקה-קולה בגרמניה בתחילת מלחמת העולם השנייה. מנהל המפעל חיפש מוצר שיחליף את משקה הקולה הרגיל, בגלל אמברגו שהוטל על גרמניה שהקשה על ייבוא סירופ הקולה שנדרש להמשך ייצור סדיר של המשקה. הפאנטה יוצרה מחומרי גלם זמינים שכ ...

                                               

פפסי

פפסי הוא משקה קולה פופולרי, המיוצר ומשווק ברחבי העולם, על ידי חברת פפסיקו וזכייניה. פפסי היא המתחרה העיקרית של קוקה-קולה. המשקה הומצא על ידי הרוקח סאלב בראדהאם בארצות הברית ב-28 באוגוסט 1898, כמה שנים לאחר המצאת הקוקה-קולה. המותג נרשם ב-16 ביוני ...

                                               

קגלביץ

קגלביץ הוא מותג וודקה איטלקי. מיוצר על ידי חברת "סטוק ס.פ.א", חברת משקאות שנוסדה בשנת 1884 על ידי ליאונלו סטוק וממוקמת בטריאסטה. קגלביץ קלאסיק היא וודקה מהמסורת ארוכת השנים של מזרח אירופה, המיוצרת מהמתכון המקורי משנת 1884 שנרקח במהלך המשבר הכלכלי ...

                                               

קינלי

קינלי הוא מותג מים מבוקבקים ומי סודה השייך לחברת קוקה-קולה ומשווק במגוון ארצות באירופה ובאסיה ובכללן ישראל. תחת המותג משווקים גם משקאות מוגזים כמו גינגר אייל, ביטר למון וכן טעמי פירות שונים. המותג משווק באוסטריה, איטליה, אל סלוודור, בלגיה, בולגרי ...

                                               

מיץ גזר

מיץ גזר מכיל כמות גדולה של קרוטן, מקור חשוב לוויטמין A, וכן הוא עשיר בוויטמין B, חומצה פולית ומינרלים חשובים הזקוקים לגוף כגון סידן, נחושת, מגנזיום, אשלגן, זרחן וברזל. מכחצי קילוגרם של גזרים ניתן להפיק כוס מיץ של כ-236 מיליליטר, כמות זו של מיץ נח ...

                                               

קריסטל (משקה)

קריסטל היא סדרת משקאות המיוצרת על ידי חברת יפאורה-תבורי מאז שנת 1936. בסדרה שני סוגי משקאות: משקאות קלים: בטעמים אשכוליות, מנגו, ענבים, פטל, תפוזים ואשכוליות דיאט. משקאות מוגזים: בטעמים אקזוטי, תפוח, אשכוליות, דיאט אשכוליות, תות, למון-ליים, ענבים ...

                                               

יום הקפה הבינלאומי

יום הקפה הבינלאומי הוא מאורע המשמש כדי לחגוג ולקדם את הקפה כמשקה. התאריך הרשמי הראשון היה 1 באוקטובר 2015, כפי שהוסכם על ידי ארגון הקפה הבינלאומי, והושק במילאנו. יום זה משמש גם כדי לקדם סחר הוגן בקפה, ולהעלות את המודעות למצוקתם של מגדלי הקפה. ביו ...

                                               

קופיפליירינג

קופיפליירינג ‏ הוא מופע ראוותני של הכנת משקאות קפה חמים או קרים, על פי רוב מבוססי אספרסו תוך כדי הטלתם באוויר ותפיסתם של: ידיות קפה, דוחסני קפה, כוסות קפה, תחתיות לכוסות קפה, כפיות, מפיות, שייקרים, כדי הקצפת חלב, קרח ובקבוקים שונים. מבחינה זו, קו ...

                                               

קוקה-קולה בלק

קוקה-קולה בלק הוא משקה מוגז המכיל תמציות קפה של חברת קוקה-קולה שיוצר למן שנת 2006. מדובר, למעשה, במשקה ניסיוני הן מבחינת סוגו והן מבחינת ערכו הקלורי. מבחינת הסוג מדובר במשקה שהוא גם משקה מוגז קל, גם משקה אנרגיה וגם משקה מבוסס קפה. מבחינת הערך התז ...

                                               

גייוואן

גייוואן הוא כלי סיני המורכב מקערה, צלוחית ומכסה, ומשמש לחליטת עלי תה ולשתיית התה לאחר־מכן. הכלי הומצא בתקופת שושלת מינג.

                                               

תה דה חונג פאו

דָה חוֹנְג פָּאוֹ הוא סוג תה עשוי מעלים משיחים של הקמליה הסינית הגדלים בהרי וו-יי במחוז פוגיין, על הגבול עם מחוז גיאנגשי בדרום-מזרח סין. דה חונג פאו הוא מין של תה אולונג כהה שעבר תהליך חימצון חזק. על פי האגדה נרפאה אמו של קיסר סין משושלת מינג ממח ...

                                               

דרגילינג

דרגילינג היא עיר הודית במדינת מערב בנגל, והמרכז של אזור באותו שם, הממוקם לרגלי ההימלאיה בגובה 2.000 עד 3.000 מטר מעל פני הים. דרגילינג המודרנית הוקמה במאה ה-19 כעיירת "היל סטיישן" עבור פקידי האימפריה הבריטית באזור כלכותה, אשר העדיפו להעביר בעיר ה ...

                                               

תה ירוק

תה ירוק הוא תה שעבר חימצון מינימלי בתהליך העיבוד, בשונה מתה שחור שעובר חימצון מלא. כדי למנוע מהתה להתחמצן מעבירים את העלים תהליכים שעוצרים ומונעים המשך התחמצנות. תה ירוק נפוץ במיוחד בסין וביפן ונהיה פופולרי גם במערב, בו שותים בעיקר תה שחור.

                                               

תה לבן

תה לבן הוא תה מחומצן קלות הגדל ונקצר, כמעט באופן בלעדי, בסין, בעיקר במחוז פוגיין. תה לבן מגיע אך ורק מהניצנים העדינים של צמח הקמליה הסינית, בניגוד לשאר סוגי התה המכילים בעיקר עלי הצמח. בתהליך הפיכתם לעלים מוכנים, מאפשרים לניצני ועלי הצמח לקמול לא ...

                                               

תה לפסנג סושונג

לפסנג סושונג הוא סוג תה שחור עשוי מעלי השיח קמליה סינית שגדל במקור בהרי וו-יי במחוז פוגיין, על הגבול עם מחוז גיאנגשי בדרום-מזרח סין. לעיתים מתייחסים אליו בכינוי "תה מעושן". לפסנג שונה מסוגים אחרים של תה משום שעלי הלפסנג עוברים ייבוש מעל לאש מעצי ...

                                               

מאצה

מאצה הוא תה ירוק טחון-דק, בין האהודים ביותר ביפן. המנהג התרבותי המכונה טקס התה היפני מתרכז סביב ההכנה, ההגשה והשתייה של המאצה. בזמנים מודרניים, מאצה הוכנס לשימוש גם למתן טעם ולצביעה של מאכלים שונים כמו מוצי, אטריות סובה, גלידת תה ירוק ומגוון של ו ...

                                               

פטריית תה

פטריית התה, הידועה גם בשם קוֹמְבּוּצָה, היא צורת חיים סימביוטית הבנויה ממארג סימביוטי של שמרים וחיידקים. היא גדלה כקרום עבה, הדומה בצורתו לכובע פטרייה או לצורת חביתה על פני שטח התה.

                                               

תה שחור

תה שחור הוא סוג נפוץ של תה. הוא מיוצר מעלי צמח התה שעברו תהליך חימצון ארוך מאוד יחסית לתה ירוק, תה לבן או תה אולונג. הוא חזק יותר בטעם ומכיל יותר קפאין מסוגי התה הללו. בסינית התה השחור ידוע בשם "תה אדום" במנדרינית הונגצה 红茶, ביפנית קוצה 紅茶, ז ...

                                               

תה מותסס

תה מותסס הוא אחד מששת סוגי התה הקלאסיים. עלי תה מסוג זה עברו התססה על ידי מיקרואורגניזמים במשך מספר חודשים עד מספר שנים. סוג התה המותסס המפורסם ביותר הוא תה פו-אר, תה מותסס ממחוז יונאן אשר בסין. תה זה כל כך פופולרי ביחס לשאר סוגי התה המותסס עד כי ...

                                               

תה צהוב

תה צהוב הוא בדרך כלל תה מיוחד המעובד באופן דומה לעיבוד תה ירוק, אך עם אופן הכנה הכולל שלב ייבוש איטי וארוך יותר, שבו עלי התה הלח מיובשים וצבעם נהיה צהוב. לתה בדרך כלל יש מראה מאוד צהוב, וריח שונה מתה לבן ומתה ירוק. לפעמים הריח נחשב בטעות לתה שחור ...

                                               

מאלט (משקה)

מאלט, הקרוי גם בירה שחורה, הוא משקה לא-אלכוהולי. המשקה מיוצר בדומה לבירה, אך נעשה שימוש בלתת קלוי כהה כדי להעניק למשקה גוון שחור, וזמן תסיסת השמרים קצר במיוחד כדי שהמשקה לא יהיה אלכוהולי. למשקה נוסף סוכר להשגת טעמו המתוק. גרסת המשקה הנמכר בישראל ...

                                               

חומצה היאלורונית

חומצה היאלורונית או היאלורונן היא גליקוזאמינוגליקאן לא גופרתי אניוני המצוי בשפע ברקמות חיבור, רקמות אפיתליות ועצביות. הנוסחה הכימית שלה היא C 14 H 21 NO 11) n). הייחודיות שלו בין הגליקוזאמינוגליקאנים היא שיצורו מתרחש בקרום התא ולא במערכת הגולגי. ...

                                               

פרוטאוגליקן

פרוטאוגליקן הוא סוג מיוחד של חלבון הקשור לקבוצות סוכר רבות. לפרוטאוגליקן ליבה חלבונית המחוברת לשרשרת פחמימנית אחת או יותר של גליקוזאמינוגליקן. קישור לקבוצות סולפט וחומצה יורונית גורם לשרשרות להיות טעונות שלילית בתנאים פיזיולוגיים. ניתן לסווג את ה ...

                                               

אבידין

אבידין - משפחה של חלבונים מסוג גליקופרוטאינים, הנקשרים לביוטין בחוזקה. החלבון מהווה אחוז קטן מחלבון הביצה של זוחלים, עופות ודו-חיים וכן קיים בחיידקים וביצורים נוספים. הקישור הספציפי של האבידין לביוטין אפשר את השימוש באבידין ככלי במחקרים רבים, בשל ...

                                               

לקטין

לקטינים הם חלבונים קושרי סוכר, בעלי ספציפיות גבוהה אל הסובסטרט שלהם. הודות לתכונה זו, ללקטינים תפקיד מכריע בזיהוי הביולוגי של תאים בעזרת חלבונים. לדוגמה: ישנם חיידקים מסוימים אשר משתמשים בלקטינים על מנת להיצמד לתאים של הפונדקאי שלהם בזמן הדבקתו. ...

                                               

משחלף אניונים 1

משחלף אניונים 1 הוא גליקופרוטאין השייך למשפחת החלבונים SLC4 ומשמש משחלף כלוריד בביקרבונט. בכך הוא מסייע לשמירת ההומאוסטזיס של רמת החומציות. כמו כן, למשחלף תפקיד בשימור נפח התא על ידי חיבור של ממברנת התא לשלד התא. זהו חלבון ממברנה הנמצא בכל בעלי ה ...

                                               

חד-סוכר

חד-סוכר או סוכר פשוט הוא סוג פחמימה הבסיסי ביותר. החד סוכר מכיל קבוצה קרבונילית אחת בלבד, ולכן הוא לא ניתן לפירוק לתתי סוכרים. כמו כן, חד-הסוכרים מהווים את אבני הבניין של כל שאר הפחמימות. זאת מכיוון שכל שאר הפחמימות הן פולימרים אשר חד סוכרים הם ה ...

                                               

גלוקוז

גלוּקוֹז הוא חד-סוכר. זוהי הפחמימה הנפוצה והחשובה ביותר ואף התרכובת האורגנית הנפוצה ביותר על-פני כדור הארץ. 50 מיליארד טונות מיוצרים בשנה, רובם על ידי יצורים פוטוסינתטיים. גלוקוז הוא התרכובת המרכזית המשמשת בתהליך הפקת האנרגיה ביצורים חיים, המגיב ...

                                               

גלקטוז

גָלַקְטוֹז הוא חד-סוכר המצוי בפירות חמצמצים, בירקות שורש וכן בחלק ממוצרי החלב ובסוגי מסטיקים שונים. הגלקטוז הוא אחד ממרכיבי סוכר החלב. הלקטוז הוא דיסכריד המורכב מגלוקוז וגלקטוז. הגלקטוז, בדומה לגלוקוז הוא הקסוז. ההבדל בין גלוקוז לגלקטוז הוא מיקום ...

                                               

מנוז

מנוז, הוא חד-סוכר ממשפחת ההקסוזות. מנוז הוא איזומר של גלוקוז, וכמוהו מצוי בטבע לרוב כטבעת מחומשת - פוראנוז. מקור השם מנוז במן המקראי.

                                               

פרוקטוז

פרוקטוז, הקרוי גם סוכר פירות, הוא חד-סוכר, שניתן למצאו בסוגי מזון רבים. השם הכימי הרשמי של התרכובת הוא Levulose. פרוקטוז מהווה אחד מסוכרי הדם החשובים, יחד עם גלוקוז וגלקטוז. סוגי המזון הבאים מכילים כמות ניכרת של פרוקטוז: ירקות שורש מלון פירות עץ ...

                                               

רב-סוכר

רב-סוכרים הן ביופולימרים המורכבים ממונומרים של חד סוכרים, בתחום התזונה נקראים רב סוכרים גם פחמימות מורכבות. מולקולות רב סוכר בנויות משרשראות ארוכות של חד סוכרים המחוברים זה לזה, השרשראות יכולות להיות מסועפות או ישרות. מבנם הגדול הלא-קוטבי הופך את ...

                                               

גליקוגן

גליקוגן הוא רב-סוכר הבנוי מגלוקוז ומשמש לשימור עתודות אנרגיה זמינה בבעלי חיים. פולימר זה מצוי בעיקר בתאי הכבד שם הוא מהווה עד 8% ממסת תאי הכבד, וכן בשרירים, לפעילות שוטפת, שם ריכוזו מגיע עד 1%–2% ממסת השריר. כמו כן, כמויות קטנות שלו נמצאות באיברי ...

                                               

המיצלולוז

המיצלולוז הוא רב סוכר מסועף, אשר בדומה לתאית מצוי כמעט בכל הצמחים בדופן התא. ישנם מספר רב-סוכרים מסועפים שונים שמוגדרים כהמיצלולוז, בהם ארבינוקסילן המורכב מהחד-סוכרים אראבינוז וקסילוז. בניגוד לתאית שהיא חזקה, בעלת מבנה גבישי וחסינה להידרוליזה, לה ...

                                               

עמילן תירס

עֲמִילָן תִּירָס הוא עמילן המופק מגרעין נבט התירס, ומהאנדוספרם של גרעיני הקלח. עמילן זה משמש לבישול, אפייה, הסמכת בלילות ורטבים, ייצור סירופ תירס, מניעת התגיישות באבקות ועוד. הרכב עמילן התירס עשוי להכיל כ-25% עמילוז ו-75% עמילופקטין. אבקת עמילן ה ...

                                               

תאית

תאית היא פחמימה, רב סוכר, ביופולימר המורכבת משרשראות ארוכות של מולקולות גלוקוז-בטא. התאית היא אחת משתי התרכובות האורגניות הכי נפוצות בטבע, משמשת כמרכיב מרכזי בדפנות התאים בצמחים, ומהווה כשליש מהמסה של הצומח בכדור הארץ. מספר בעלי חיים, במיוחד טרמי ...

                                               

מנדלוריאן

מנדלוריאן, או פשוט ה מנדלוריאנים הם אנשים בדיוניים, הקשורים לכוכב הלכת מנדלור בזיכיון מלחמת הכוכבים שיצר גורג לוקאס. הם הופיעו לראשונה בסרט "האימפריה מכה שנית" כקבוצה של "מפקדי-על" משוריינים לבנים. הרעיון התפתח לדמות ציידת ראשים אחת בשם בובה פט. ...

                                               

קרייבן הצייד

קרייבן הצייד הוא דמות בדיונית של נבל-על המופיעה בחוברות הקומיקס ספיידרמן ביקום מארוול קומיקס. דמותו הופיעה לראשונה בחוברת The Amazing Spider-Man #13 מיוני 1964 ונוצרה על ידי הכותב סטן לי והמאייר סטיב דיטקו. קרייבן הצייד הוא האלטר אגו אותו חלקו אר ...

                                               

Benelli M4

לאור תוצאות מחקר שנערך בצבא ארצות הברית, פורסמה ב-4 במאי 1998, הודעה על פיה צבא ארצות הברית מתעניין בנשק חדש בקליבר gauge 12, חצי אוטומטי לשימוש כרובה לחימה סטנדרטי. חברת Benelli פיתחה את Benelli M4 אשר עמד בדרישות המכרז, ונבחר כשוטגאן הראשי והסט ...

                                               

FN SLP

FN SLP הוא רובה שוטגאן בלגי תוצרת חברת FN Herstal. לרובה יש ארבע גרסאות שהם: SLP Standard SLP Mark I Tactical SLP Mark I SLP Tactical הרובה דווקא הצליח יותר בתחום האזרחי כלומר במטווחים אזרחיים ולא בתחום הצבאי, וגם זכה בתואר "שוטגאן השנה" בשנת 200 ...

                                               

MAG-7

MAG-7 הוא שוטגאן דרום אפריקאי מתוצרת Techno Arms PTY, צורתו מזכירה תת מקלע. פותח ללחימה מטווח קרוב בתוך קרב. המבנה שלו משלב את הצורה הכללית של תת מקלע וטעינת משאבה שוטגאן. האחיזה ברובה היא כמו באקדח. יוצרו לרובה MAG-7 שני דגמים: MAG-7 - עבור צבא ...

                                               

רמינגטון 870

ה רמינגטון 870, באנגלית: Remington Model 870, הוא רובה שוטגאן אמריקאי תוצרת חברת נשקי רמינגטון. רובה זה נפוץ ביותר עם למעלה מ-11 מיליון יחידות שיוצרו ומשמש הן אזרחים לציד, ירי ספורטיבי והגנה עצמית והן כוחות משטרה וצבא, ברחבי ארצות הברית והעולם.

                                               

אבולישניזם

אַבּוֹלִישֵׁנִיזְם, המכונה לעיתים גם התנועה לשחרור בעלי חיים, היא תנועה חברתית הדוגלת במימוש זכויות בעלי חיים באמצעות שלילת כל שימוש בבעלי חיים על ידי בני אדם, מתוך השקפה לפיה לכל היצורים החיים, בני אדם ובעלי חיים כאחד, יש זכות יסוד והיא: הזכות ש ...

                                               

דגל הטבעונות

דגל הטבעונות הוא דגל אזרחי יבשתי המסמל טבעונות, ואת השאיפה לעולם טוב יותר עבור בעלי החיים והאדם. הדגל מורכב משלושה משולשים בצבעי כחול וירוק שיוצרים ביניהם את האות V, האות הראשונה במילה Vegan. הצבעים מסמלים את אזורי המחיה של בעלי החיים: הכחול מסמל ...

                                               

תזונה טבעונית

תזונה טבעונית היא תזונה המתבססת על רכיבים צמחיים בלבד, בדרך כלל. הקונצנזוס המחקרי הוא שאדם בריא אכן יכול לקבל חלבון מלא בתזונה כזו, בעזרת מעקב שהמזון שהוא ניזון ממנו מכיל כמות מספקת של סויה, שהיא מקור ישיר לחלבון מלא. עם זאת, עלתה גם הטענה שחוסרי ...

                                               

רוטב אלמאנד

במאה ה-19 סווג רוטב זה על ידי השף הצרפתי אנטונין קארם כאחד מארבעת "רוטבי האם". הרוטב פותח בראשית המאה ה-20 על ידי השף אסקופייה, אשר הסיר את סווגו של הרוטב כ"רוטב אם". שמו של הרוטב ניתן לו בשל צבעו הצהוב. לאחר פרוץ מלחמת העולם הראשונה, ובשל השנאה ...

                                               

רוטב אספניול

רוטב אספניול הוא אחד מחמשת "רוטבי האם" - הרטבים היסודיים של המטבח הצרפתי. הרוטב מורכב מרביכה עם ציר בשר, אותם מצמצמים בבישול במשך מספר ימים.

                                               

רוטב בורדלז

רוטב בורדלז או רוטב בורדו הוא רוטב עיקרי במטבח הצרפתי. הרוטב, המבוסס על יין אדום יבש, קרוי על שם אזור בורדו שבצרפת בו מיוצרים היינות הנחשבים לטובים בצרפת. הרוטב עשוי מיין אדום שצומצם עם מח עצמות, בצלצלי פנינה ורוטב חום המכונה דמי גלאס. רוטב זה מה ...

                                               

רוטב ביארנז

רוטב ביארנז הוא רוטב העשוי מחמאה וחלמוני ביצים המתובלים בטרגון, בצלצלי פנינה ועירית המבושלים ביין וחומץ. המלומדים סבורים כי הרוטב הומצא בידי השף קולינה Collinet אשר המציא גם את תפיחת תפוחי האדמה - pommes de terres soufflés, והוגש לראשונה בפתיחת מ ...